ニュース
一色委員長のコラムを更新しました
食品に関わる人々のモラルや行動の見直しが必要と指摘され，食品安全文化Food Safety Culture（FSC）という表現が使われるようになりました。FSCは国連食品規格委員会（Codex）の「食品衛生の一般原則」に […]
補助教材のページを更新しました
受験対策アプリの販売終了に伴い、研修動画「食品安全検定対策講座」をYouTubeにアップしました。パソコン、スマートフォンより無償で視聴することができます。 模擬試験問題（初級・中級各50問）、⾷中毒および⾷物アレルギー […]
9月末をもって受験対策アプリの販売を終了します
受験対策アプリ（基礎編）2024年版の販売は、2025年9月末をもって終了させていただきます。受験対策アプリは2026年3月末まで使用することができます。 受験対策アプリの販売終了に伴い、研修動画「食品安全検定対策講座」 […]
ifia JAPAN 2025のご案内
ifia JAPAN 2025が5月21日（水）～23日（金）、東京ビッグサイトで開催されます。 https://www.ifiajapan.com/ 食品安全検定協会は、食の安全・科学エリアにて、食品安全検定のご紹介を […]
2025年3月の検定試験の成績優秀者を掲載しました
初級試験の得点100点満点の方を「成績優秀者」として表彰し、表彰状と図書カードを贈呈しました。 ◆第26回 初級検定試験 受験いただいた順に掲載しております ・桑名 謙太（個人受験） 100点 ・楫田 優希（農林水産省） […]
食中毒および食物アレルギーに関する情報を更新しました
厚生労働省の2024年の食中毒統計データ、および消費者庁の2024年度の食物アレルギーに関する実態調査報告書に基づいて、食中毒および食物アレルギーに関する統計情報を更新しました。 補助資料ダウンロードのページから、資料を […]
2025年3月検定の試験結果を掲載しました
2025年3月実施の試験結果は次のとおりです。 ◆中級試験：受験者数576人、合格者数244人、合格率42.4%、平均点73.6点 ◆初級試験：受験者数421人、合格者数278人、合格率66.0%、平均点74.5点 詳細 […]
2025年3月の中級試験のご指摘事項について
2025年3月に実施した中級試験問題について、受験者よりご指摘をいただきました。 ご指摘いただいた問題は、５つの選択肢のうち２つの選択肢の内容が重複していることを確認しました。該当の選択肢は正答ではなく、解答判断には影響 […]
2025年3月実施の検定試験が終了しました
2025年3月実施の初級試験および中級試験が終了しました。多くの方に受験いただき、心より感謝申し上げます。 試験全体の実施結果は、後日、ホームページに掲載いたします。 また、検定試験に対するご意見、ご要望を歓迎いたします […]
ノロウイルスによる食中毒に要注意
ノロウイルスによる食中毒が多発しています。 2月22日と23日に、富山市のサービス付き高齢者住宅に入所する80代から90代以上の男女11人が相次いで嘔吐などの食中毒症状を訴え、1人が嘔吐物で喉を詰まらせ、亡くなりました。 […]