9. 食品添加物・農薬・遺伝子組換え食品

パート９では、食品の生産過程で使用されるものとして、食品添加物、農薬に加えて、遺伝子組換え食品の安全性について解説します。

補足説明


◎スライド67　食品添加物とは

  • 品目数は、2023年11月時点での品目数です。
  • 食品衛生基準行政が厚生労働省から消費者庁に移管されたことに伴い、「厚生労働大臣」は、「所管大臣」に読み替えてください。